Jadłospis
Poniedziałek 17.01
| Śniadanie | II Śniadanie | Obiad | Podwieczorek |
|---|---|---|---|
| kuleczki czekoladowe z mlekiem, pieczywo, masło, ser żółty Edam, sałata, herbata | sok jabłkowy | zupa z soczewicy, kotlety z mięsem wołowym, surówka wielowarzywna, kompot | ryż z musem truskawkowym |
1,2 | - | 1,2,6,7 | 1 |
Wtorek 18.01
| Śniadanie | II Śniadanie | Obiad | Podwieczorek |
|---|---|---|---|
| pieczywo mieszane, masło, pasztet z drobiu, sałata, ogórek kiszony, kakao/herbata z cytryną | banan | zupa krem z zielonego groszku, kotlet schabowy, ziemniaki, bukiet warzyw, kompot | budyń z sokiem wiśniowym, paluszki kukurydziane |
| 1,2,3,5,10 | - | 2,4,6,7 | 1 |
Środa 19.01
szwedzki stół: pieczywo mieszane, masło, polędwica, szynka, kabanosy, ser żółty, jajka, cykoria, ogórek, papryka, | jabłko | zupa brokułowa, strogonow, ryż paraboiled, surówka z czerwonej kapusty, kompot | bułka z masłem, dżem z czerwonej porzeczki, banan |
1,2,3,4,5,6,10 | - | 1,2,7 | 1,2 |
Czwartek 20.01
| Śniadanie | II Śniadanie | Obiad | Podwieczorek |
|---|---|---|---|
zupa mleczna z ryżem, pieczywo mieszane, masło, twarożek ze szczypiorkiem, herbata | marchewka | rosół z makaronem, kurczak pieczony, ziemniaki, kapusta pekińska z ananasem, kompot | ciasto drożdżowe z masłem, mandarynki, herbata owocowa |
| 1,2 | - | 2,5,7 | 1,2,3,6 |
Piątek 21.01
| Śniadanie | II Śniadanie | Obiad | Podwieczorek |
|---|---|---|---|
pieczywo mieszane, masło, szynka wierzejki, sałata, papryka, kakao/herbata z cytryną | pomarańcze | szczawiowa z jajkiem, leniwe kluski z masłem i cukrem, marchewka z jabłkiem, kompot | bułka z masłem, pasta rybna z tuńczyka, herbata miętowa |
1,2,3,4,10 | 3 | 1,2,6,7 | 1,2,6,11 |
Woda do picia i owoce są do dyspozycji dzieci przez cały dzień, dzieci pozostające dłużej otrzymują dodatkowe kanapki
Jadłospis może ulec zmianie.
Obróbka termiczna odbywa się w piecu konwekcyjno-parowym.
*Alergeny
Podane w jadłospisie liczby oznaczają wymienione niżej alergeny.
Substancje lub produkty powodujące alergie lub reakcje nietolerancji (wg załącznika II do Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) Nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011r.):
- Mleko- masło, owsianka, ser, naleśniki, mizeria z jogurtem, kakao, kruche ciasto, sos beszamelowy, białko serwatkowe, mleko w proszku, śmietana, maślanka, zsiadłe mleko, jogurt, kefir, ser twarogowy, kazeina, margaryna, czekolada, lody, desery, puree ziemniaczane, tłuszcze do smarowania pieczywa.
- Gluten - pieczywo mieszane, owsianka, musli, naleśniki, kotleciki drobiowe, kotlety rybne, gulasz, bułka tarta, kruche ciasto, kasza manna, kaszka kukurydziana, kasza jęczmienna, płatki, otręby, produkty pełnoziarniste, kiełki pszenicy, makarony, mieszanki zbóż, kawa zbożowa, sosy na bazie zasmażki, napoje ba bazie kakao, mieszanki przypraw, sos sojowy, batony zbożowe, lody z waflem, wędliniarskie specjały.
- Cytrusy - kiwi, cytryna, herbata z cytryną, nektarynki, pomarańcze
- Wieprzowina - mięso wieprzowe
- Drób - mięso drobiowe
- Jaja - kotlety rybne, kotlety drobiowe, naleśniki, kruche ciasto, żółtko i białko jaj, jaja w płynie i w proszku, spoiwo w mięsie mielonym, pulpety
- Seler - zupy, surówka z selerem, seler naciowy, liść selera, ziarna selera, sól selerowa, soki warzywne z dodatkiem selera, mięso duszone z jarzynami, sosy, sałatki delikatesowe, mieszanki przypraw
- Gorczyca - mięso marynowane z gorczycą, sałatki, musztarda, olej gorczycowy, liście i kwiaty gorczycy, warzywa konserwowe, marynaty
- Sezam - mieszanka płatków śniadaniowych, chleb, bułka z ziarnami, kotleciki drobiowe, ciastka z sezamem, ziarno sezamowe, oleje, past masła, mąka, sól sezamowa
- Soja/ziarno sojowe - wędlina, mąka sojowa, kasza sojowa, olej sojowy, kiełki soi, przyprawy, wyroby wędliniarskie, niskotłuszczowe produkty na bazie mięsa mielonego
- Ryby - kotlety rybne, pasta z makreli, ryby surowe, gotowane, marynowane, kawior, ikra, żelatyna
- Orzechy - słonecznik, bułka z ziarnami, migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, olej arachidowy, masła arachidowe, orzechy brazylijskie, pistacja, krem orzechowy, pasta orzechowa, masło orzechowe, marcepan, desery, produkty o smaku kawowym, wegetariańskie zamienniki mięsa, sosy
- Dwutlenek siarki oraz siarczany w stężeniach wyższych niż 10mg/l - owoce suszone, musli, E220-228: dwutlenek siarki oraz sole kwasu siarkowego
- Skorupiaki - małże, krewetki, raki, kraby, masło rakowe, pasta z krewetek
- Łubiny - mąka łubinowa, białka roślinne (łubiny) w wypiekach
- Mięczaki - omułki, małże, ostrygi, ślimaki, kalmary, mątwy, ośmiornice, czarny makaron z owocami morza
- Miód- miód naturalny i sztuczny
Do przygotowania posiłków używane są przyprawy:
pieprz, pieprz ziołowy, ziele angielskie, liść laurowy, majeranek, oregano, bazylia, tymianek, zioła prowansalskie, papryka słodka, sól niskosodowana, cukier waniliowy.