Jadłospis
Poniedziałek 20.09
| Śniadanie | II Śniadanie | Obiad | Podwieczorek |
|---|---|---|---|
| pieczywo mieszane, masło, polędwica drobiowa, sałata/pomidor, kakao/herbata z cytryną | sok z marchewki | krupnik z pęczaku, łazanki z mięsem wołowym kapustą i pieczarkami, kompot
| bułeczki z makiem, jabłko, herbata z imbirem |
1,2,3,5,10 | - | 2,6,7 | 1,2 |
Wtorek 21.09
| Śniadanie | II Śniadanie | Obiad | Podwieczorek |
|---|---|---|---|
| pieczywo mieszane, masło, wędlina/ser żółty, sałata, papryka, kakao/herbata z cytryną | banan | zupa ogórkowa, indyk z warzywami(cukinia, papryka, cebula, zioła prowansalskie), ryż, kompot | budyń śmietankowy z sokiem wiśniowym, paluszki kukurydziane |
1,2,3,4,10 | - | 1,2,7 | 1 |
Środa 22.09
| płatki kukurydziane z mlekiem, pieczywo mieszane, masło, twarożek waniliowy, herbata | śliwki | krem z zielonego groszku, schab pieczony, ziemniaki, buraczki, kompot | ryż z musem jabłkowym |
1,2, | - | 4,7 | 1 |
Czwartek 23.09
| Śniadanie | II Śniadanie | Obiad | Podwieczorek |
|---|---|---|---|
pieczywo mieszane, masło, wędlina, jajko, sałata, szczypiorek, kakao/herbata z cytryną | jogurt owocowy | grochówka, klopsiki w sosie pomidorowym, kasza bulgur, ogórek kiszony, kompot | drożdżówka, banan, herbata owocowa |
| 1,2,3,4,6,10 | - | 1,2,4,6,7 | 1,2,6 |
Piątek 24.09
| Śniadanie | II Śniadanie | Obiad | Podwieczorek |
|---|---|---|---|
szwedzki stół: pieczywo mieszane, masło, szynka, jajka, kabanosy, ser żółty, ogórek, pomidor, sałata, papryka, herbata z cytryną/kakao
| gruszki | zupa koperkowa, ryba po grecku, ziemniaki, jabłko, kompot | bułka z masłem, dżem z czarnej porzeczki, herbata owocowa |
1,2,3,4,6,10 | - | 1,2,6,7,11 | 1,2 |
*Alergeny
Podane w jadłospisie liczby oznaczają wymienione niżej alergeny.
Substancje lub produkty powodujące alergie lub reakcje nietolerancji (wg załącznika II do Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) Nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011r.):
- Mleko- masło, owsianka, ser, naleśniki, mizeria z jogurtem, kakao, kruche ciasto, sos beszamelowy, białko serwatkowe, mleko w proszku, śmietana, maślanka, zsiadłe mleko, jogurt, kefir, ser twarogowy, kazeina, margaryna, czekolada, lody, desery, puree ziemniaczane, tłuszcze do smarowania pieczywa.
- Gluten - pieczywo mieszane, owsianka, musli, naleśniki, kotleciki drobiowe, kotlety rybne, gulasz, bułka tarta, kruche ciasto, kasza manna, kaszka kukurydziana, kasza jęczmienna, płatki, otręby, produkty pełnoziarniste, kiełki pszenicy, makarony, mieszanki zbóż, kawa zbożowa, sosy na bazie zasmażki, napoje ba bazie kakao, mieszanki przypraw, sos sojowy, batony zbożowe, lody z waflem, wędliniarskie specjały.
- Cytrusy - kiwi, cytryna, herbata z cytryną, nektarynki, pomarańcze
- Wieprzowina - mięso wieprzowe
- Drób - mięso drobiowe
- Jaja - kotlety rybne, kotlety drobiowe, naleśniki, kruche ciasto, żółtko i białko jaj, jaja w płynie i w proszku, spoiwo w mięsie mielonym, pulpety
- Seler - zupy, surówka z selerem, seler naciowy, liść selera, ziarna selera, sól selerowa, soki warzywne z dodatkiem selera, mięso duszone z jarzynami, sosy, sałatki delikatesowe, mieszanki przypraw
- Gorczyca - mięso marynowane z gorczycą, sałatki, musztarda, olej gorczycowy, liście i kwiaty gorczycy, warzywa konserwowe, marynaty
- Sezam - mieszanka płatków śniadaniowych, chleb, bułka z ziarnami, kotleciki drobiowe, ciastka z sezamem, ziarno sezamowe, oleje, past masła, mąka, sól sezamowa
- Soja/ziarno sojowe - wędlina, mąka sojowa, kasza sojowa, olej sojowy, kiełki soi, przyprawy, wyroby wędliniarskie, niskotłuszczowe produkty na bazie mięsa mielonego
- Ryby - kotlety rybne, pasta z makreli, ryby surowe, gotowane, marynowane, kawior, ikra, żelatyna
- Orzechy - słonecznik, bułka z ziarnami, migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, olej arachidowy, masła arachidowe, orzechy brazylijskie, pistacja, krem orzechowy, pasta orzechowa, masło orzechowe, marcepan, desery, produkty o smaku kawowym, wegetariańskie zamienniki mięsa, sosy
- Dwutlenek siarki oraz siarczany w stężeniach wyższych niż 10mg/l - owoce suszone, musli, E220-228: dwutlenek siarki oraz sole kwasu siarkowego
- Skorupiaki - małże, krewetki, raki, kraby, masło rakowe, pasta z krewetek
- Łubiny - mąka łubinowa, białka roślinne (łubiny) w wypiekach
- Mięczaki - omułki, małże, ostrygi, ślimaki, kalmary, mątwy, ośmiornice, czarny makaron z owocami morza
- Miód- miód naturalny i sztuczny
Do przygotowania posiłków używane są przyprawy:
pieprz, pieprz ziołowy, ziele angielskie, liść laurowy, majeranek, oregano, bazylia, tymianek, zioła prowansalskie, papryka słodka, sól niskosodowana, cukier waniliowy.