Jadłospis
Poniedziałek 16.12
Śniadanie | II Śniadanie | Obiad | Podwieczorek |
|---|---|---|---|
pieczywo orkiszowe (100%), na maślance, masło, szynka z indyka, ser kozi, sałata, papryka kolorowa, kakao/herbata z cytryną/woda | kalarepa, marchewka | zupa zacierkowa, mieszanka ryżu dzikiego z warzywami w sosie słodko-kwaśnym z ananasem, kompot/woda | |
| 1,2,3 | - | 2,7 |
Wtorek 17.12
Śniadanie | II Śniadanie | Obiad | Podwieczorek |
|---|---|---|---|
| płatki kukurydziane z mlekiem, pieczywo wielozbożowe, graham, masło, twarożek ze szczypiorkiem, kiełki warzywne, ogórek świeży, herbata z mandarynką/woda | banan | zupa krem z cukinii z groszkiem ptysiowym, kotlet z piersi kurczaka w złocistej panierce, gotowane brokuły polane masłem z bułeczką, kompot/woda | chałka z masłem, jabłko, herbata owocowa |
| 1,2,3 | - | 2,5,7 | 2,3,17 |
Środa 18.12
| Śniadanie | II Śniadanie | Obiad | Podwieczorek |
|---|---|---|---|
| zacierki na mleku, pieczywo graham, na maślance, masło, szynka z Beczki, ogórki kiszone, sałata, herbata z cynamonem/woda | sok jabłkowy | kapuśniak, gulasz z indyka, kasza gryczana, surówka z marchewki z brzoskwinią, kompot/woda | kasza manna z musem owocowym |
1,2,3,4 | - | 2,4,7 | 1 |
Czwartek 19.12
Śniadanie | II Śniadanie | Obiad | Podwieczorek |
|---|---|---|---|
płatki owsiane na mleku, pieczywo orkiszowe (100%), graham, masło, pasta "Szrekowa" z jajka i awokado, szczypior, pomidorki koktajlowe, sałata, herbata z kardamonem/woda | jabłko | krupnik z kaszą jaglaną, krokiety z mięsem, sałata w sosie winegret, kompot/woda | jogurciki Bakusie Podpłomyki bez dodatku cukru |
| 1,2,3,6 | - | 2,7 | 1,2 |
Piątek 20.12
| Śniadanie | II Śniadanie | Obiad | Podwieczorek |
|---|---|---|---|
pieczywo graham, na maślance, masło, jajecznica ze szczypiorkiem, talerz kolorowych warzyw, kiełki warzywne, kawa zbożowa/herbata z cytryną/woda | mandarynka | zupa cytrynowa z ryżem, pieczony filet rybny po grecku, ziemniaki puree, kompot/woda | sernik (wypiek własny), jabłko, herbata owocowa |
| 1,2,3,6 | - | 1,2,7,11 | 1,2 |
Woda do picia i owoce są do dyspozycji dzieci przez cały dzień, dzieci pozostające dłużej otrzymują dodatkowe kanapki
Jadłospis może ulec zmianie.
Obróbka termiczna odbywa się w piecu konwekcyjno-parowym.
*Alergeny
Podane w jadłospisie liczby oznaczają wymienione niżej alergeny.
Substancje lub produkty powodujące alergie lub reakcje nietolerancji (wg załącznika II do Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) Nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011r.):
- Mleko- masło, owsianka, ser, naleśniki, mizeria z jogurtem, kakao, kruche ciasto, sos beszamelowy, białko serwatkowe, mleko w proszku, śmietana, maślanka, zsiadłe mleko, jogurt, kefir, ser twarogowy, kazeina, margaryna, czekolada, lody, desery, puree ziemniaczane, tłuszcze do smarowania pieczywa.
- Gluten - pieczywo mieszane, owsianka, musli, naleśniki, kotleciki drobiowe, kotlety rybne, gulasz, bułka tarta, kruche ciasto, kasza manna, kaszka kukurydziana, kasza jęczmienna, płatki, otręby, produkty pełnoziarniste, kiełki pszenicy, makarony, mieszanki zbóż, kawa zbożowa, sosy na bazie zasmażki, napoje ba bazie kakao, mieszanki przypraw, sos sojowy, batony zbożowe, lody z waflem, wędliniarskie specjały.
- Cytrusy - kiwi, cytryna, herbata z cytryną, nektarynki, pomarańcze
- Wieprzowina - mięso wieprzowe
- Drób - mięso drobiowe
- Jaja - kotlety rybne, kotlety drobiowe, naleśniki, kruche ciasto, żółtko i białko jaj, jaja w płynie i w proszku, spoiwo w mięsie mielonym, pulpety
- Seler - zupy, surówka z selerem, seler naciowy, liść selera, ziarna selera, sól selerowa, soki warzywne z dodatkiem selera, mięso duszone z jarzynami, sosy, sałatki delikatesowe, mieszanki przypraw
- Gorczyca - mięso marynowane z gorczycą, sałatki, musztarda, olej gorczycowy, liście i kwiaty gorczycy, warzywa konserwowe, marynaty
- Sezam - mieszanka płatków śniadaniowych, chleb, bułka z ziarnami, kotleciki drobiowe, ciastka z sezamem, ziarno sezamowe, oleje, past masła, mąka, sól sezamowa
- Soja/ziarno sojowe - wędlina, mąka sojowa, kasza sojowa, olej sojowy, kiełki soi, przyprawy, wyroby wędliniarskie, niskotłuszczowe produkty na bazie mięsa mielonego
- Ryby - kotlety rybne, pasta z makreli, ryby surowe, gotowane, marynowane, kawior, ikra, żelatyna
- Orzechy - słonecznik, bułka z ziarnami, migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, olej arachidowy, masła arachidowe, orzechy brazylijskie, pistacja, krem orzechowy, pasta orzechowa, masło orzechowe, marcepan, desery, produkty o smaku kawowym, wegetariańskie zamienniki mięsa, sosy
- Dwutlenek siarki oraz siarczany w stężeniach wyższych niż 10mg/l - owoce suszone, musli, E220-228: dwutlenek siarki oraz sole kwasu siarkowego
- Skorupiaki - małże, krewetki, raki, kraby, masło rakowe, pasta z krewetek
- Łubiny - mąka łubinowa, białka roślinne (łubiny) w wypiekach
- Mięczaki - omułki, małże, ostrygi, ślimaki, kalmary, mątwy, ośmiornice, czarny makaron z owocami morza
- Miód- miód naturalny i sztuczny
Do przygotowania posiłków używane są przyprawy:
pieprz, pieprz ziołowy, ziele angielskie, liść laurowy, majeranek, oregano, bazylia, tymianek, zioła prowansalskie, papryka słodka, sól niskosodowana, cukier waniliowy.